Les chocolats d'Afrique et des Caraïbes séduisent Paris
Les partenaires de l'initiative de l'ITC Alliances pour l'action ont profité du Salon du Chocolat 2022 pour élargir les espaces commerciaux du réseau de chocolatiers africains et caribéens.
Rennae Johnson a fondé Pure Chocolate avec son mari en Jamaïque. Leur rêve était de produire du chocolat de classe mondiale tout en aidant les producteurs de cacao locaux.
En rejoignant Alliances pour l'action, le programme du Centre du commerce international pour un secteur agroalimentaire durable, Mme Johnson y a trouvé l'opportunité de présenter ses produits sur la scène internationale lors du Salon du Chocolat de Paris, le plus grand événement mondial consacré au chocolat et au cacao.
« Nous avons pu trouver de nouveaux détaillants, renforcer nos partenariats existants et faire bonne impression sur le marché français et ses consommateurs », a-t-elle témoigné. « Nous avons obtenu d'excellents résultats, et nous en sommes très reconnaissants. »
Le Salon du Chocolat de Paris accueille des rencontres à la fois entre entreprises (B2B) et entre entreprises et clients (B2C). Les marques ont ainsi eu la rare opportunité d'interagir directement avec les consommateurs et de recevoir en direct de précieux commentaires sur leurs produits.
Établir les fondations pour de nouvelles relations
Au total, 16 marques de chocolat membres du réseau d'Alliances pour l'action ont participé à l'événement. Elles sont venues à Paris depuis le Cameroun, la République dominicaine, le Ghana, la Grenade et la Jamaïque pour présenter leurs chocolats uniques. Tous leurs produits sont d'origine, fabriqués avec soin et créativité, et nombre d'entre eux bénéficient d'un emballage joliment attractif.
Le Village B2B leur a permis d'entrer en relation avec d'autres entreprises et d'échanger des contacts. Ce fût aussi l'occasion de recueillir des informations sur les emballages et les machines qui leur permettront d'être plus compétitifs sur les marchés de l'Union européenne (UE). Des réunions avec des distributeurs et des acheteurs potentiels ont également été utiles pour établir des collaborations à long terme et faciliter l'accès aux nouveaux marchés.
Le stand d'Alliances pour l'action a été très fréquenté et a attiré un flux constant de visiteurs. La plupart des entreprises ont écoulé l'ensemble de leurs produits, en particulier celles qui vendaient des tablettes de chocolat aux saveurs inhabituelles telles que l'oseille, les épices et les herbes. Ces barres se sont révélées être des best-sellers !
« Quand j'ai installé mon stand, que je trouvais magnifique avec toutes ses couleurs et mes produits joliment agencés, je n'avais pas de grandes attentes, mais j'avais l'esprit ouvert », s'est confiée Monica Nana Ama Senanu, Fondatrice de la marque Chocoluv, pionnière de la fabrication artisanale de chocolat au Ghana et productrice « de la fève à la tablette».
« Mais les clients ont répondu présent, à tel point que j'avais épuisé quatre de mes chocolats aux saveurs spéciales dès le troisième jour ! C'est une indication claire des préférences des clients de l'UE en matière de goût ».
Cette connaissance des préférences gustatives des consommateurs européens renforce sa détermination à montrer que le Ghana, en plus d'être un grand producteur de fèves de cacao, est aussi capable de fabriquer du chocolat de qualité.
S'étalant sur cinq jours à la fin du mois d'octobre, le salon a rassemblé des acteurs de la filière du cacao du monde entier, des cultivateurs de fèves aux fabricants de produits en chocolat. Les chocolatiers bénéficiaires du programme Alliances pour l'action et ses partenaires institutionnels Jampro et Prodominicana étaient donc présents.
Le stand présentait du chocolat fabriqué à partir de cacao provenant de tous les projets de l'ITC, notamment du programme ACP Business-Friendly financé par l'UE et l'Organisation des États d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OEACP), du programme Netherlands Trust Fund V financé par le Ministère des affaires étrangères des Pays-Bas, et du programme UKTP financé par le Ministère britannique des affaires étrangères.
Cet événement attire chaque année plus de 100 000 visiteurs qui peuvent y découvrir des trésors de chocolat et de confiserie sur les 20 000 mètres carrés d'exposition. Cette année, plus de 500 exposants ont pris place sur les stands, parmi lesquels des chocolatiers français et internationaux, des artisans, des fabricants et des pays producteurs.
Apprendre des meilleurs
Les représentants des 16 marques ont débuté leur séjour parisien par un tour des meilleurs chocolatiers de la capitale française. Cette visite, organisée par l'ITC et menée par Anne Debbasch, célèbre auteure du blog Le chocolat dans tous nos états, comprenait des séances de dégustation, des conseils en matière de recettes, des récits personnels et des rencontres mémorables avec des chocolatiers et des ambassadeurs de marques célèbres telles que Pierre Marcolini, Patrick Roger, Jean-Paul Hévin et Arnaud Larher.
Les marques et les partenaires institutionnels ont tous bénéficié d'un appui pour se préparer à l'événement. L'ITC a mis en place des sessions de coaching, à la fois en présentiel et en distanciel. Celles-ci étaient dirigées par des professionnels de l'industrie qui ont offert de précieux conseils sur la manière de se préparer à exposer, le marketing et la stratégie de marque, et ont fournit des informations sur les marchés du cacao et du chocolat au sein de l'UE.
Ces séances ont aidé les marques à identifier leur marché de niche, à améliorer la qualité de leurs produits et à positionner stratégiquement leur approche marketing.
Shadel Nyack Compton est la propriétaire de Belmont Estate à la Grenade, une des principales destinations agrotouristiques des Caraïbes. Elle propose un chocolat artisanal durable, dont la ligne de production complète s'étend de l'arbre à la tablette.
Pour elle, la première retombée mémorable de sa participation au salon est la rencontre avec des acteurs prestigieux de la filière qui lui ont confié des informations précieuses. La deuxième retombée marquante réside dans la nouvelle collaboration avec le distributeur de chocolat fin de renommée mondiale Kosak Chocolat, à Paris, qui inclut désormais Belmont Estate dans sa liste de produits. Des projets de partenariat avec d'autres marques pour organiser des classes de maître à la Grenade sont également à l'étude.
Les représentants des 16 marques sont retournés dans leur pays d'origine avec une vigueur, une inspiration et une motivation renouvelées pour 2023, non sans avoir d'abord jeté les bases de futurs liens commerciaux par le biais des programmes de l'ITC.
À propos des programmes
Le programme ACP Business-Friendly vise à améliorer la capacité des entreprises agroalimentaires des pays d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP) pour leur permettre d’être compétitives, de se développer et de prospérer sur les marchés nationaux, régionaux et internationaux. Grâce à l'approche induite par l’initiative Alliances pour l'action, ACP Business-Friendly promeut des chaînes de valeur agricoles inclusives et durables qui valorisent toutes les parties prenantes, de la ferme à l'assiette. Le programme est financé par l'Union européenne et l'Organisation des États d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (OAECP), et mis en œuvre conjointement par le Centre du commerce international (ITC) au travers de son programme Alliances pour l'action, la Banque mondiale et l'Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI).
La phase V du programme Netherlands Trust Fund (NTF V) (juillet 2021 à juin 2025) repose sur un partenariat entre le Ministère des affaires étrangères des Pays-Bas et le Centre du commerce international (ITC). Le programme appuie les micro, petites et moyennes entreprises (MPME) dans les secteurs des technologies numériques, grâce au programme ecomConnect, et de l'agroalimentaire, grâce au programme Alliances pour l’action. Son ambition est double : contribuer à une transformation inclusive et durable des systèmes alimentaires, en partie grâce à des solutions numériques, et stimuler l'internationalisation des start-up technologiques et l'exportation d'entreprises informatiques d'externalisation des processus commerciaux dans certains pays d'Afrique subsaharienne sélectionnés.
Le programme Partenariats commerciaux du Royaume-Uni (UKTP) s'appuie sur les multiples avantages des accords de partenariat économique avec les pays d'Afrique, des Caraïbes et du Pacifique pour accroître les exportations de leurs PME vers le Royaume-Uni et l'Union européenne. Le programme UKTP est financé par le Ministère des affaires étrangères, du Commonwealth et du développement du Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord. Il est mis en œuvre par le Centre du commerce international.
