Café : Une plateforme mondiale va permettre de tirer profit de 40 millions de tonnes de biodéchets

(Genève) – L'industrie mondiale du café génère chaque année près de 40 millions de tonnes de déchets biologiques, l'équivalent de sept fois le poids de la grande pyramide de Gizeh. Or, plutôt que de finir dans une décharge, les sous-produits du café peuvent être recyclés en une large gamme de produits qui va des cosmétiques aux aliments diététiques en passant par les briques et les emballages.

Cette affirmation est la conclusion d'un nouveau rapport conjoint du Centre du commerce international (ITC), de l'Organisation internationale du café (OIC) et du Centre pour une économie circulaire dans la filière du café (C4CEC). Ce dernier appelle les parties prenantes de la filière du café du monde entier à adhérer à l'organisation dans le but de mettre en œuvre une économie circulaire qui permettra d'ouvrir de nouvelles opportunités de revenus et d'emplois. L'objectif est de rassembler les producteurs, les petites entreprises, les négociants, les torréfacteurs et les entreprises en contact avec les consommateurs, en particulier dans les pays producteurs de café, afin d'exploiter les opportunités économiques tout en répondant aux préoccupations environnementales essentielles. La plateforme est également ouverte aux partenaires de recherche, aux membres de la société civile, aux investisseurs d'impact et aux organisations internationales.

Le rapport, dont le titre en anglais signifie « Plaidoyer en faveur de l'économie circulaire dans le secteur du café », présente les résultats d'une enquête mondiale menée par le groupe de travail multipartite sur l'économie circulaire dans la filière du café. Ce groupe, formé à partir du Réseau du guide du café de l'ITC, réunit des représentants des secteurs public et privé, du milieu universitaire et d'organisations internationales. Parmi les principaux défis cités pour la mise en œuvre d'une économie circulaire à grande échelle figurent le manque de connaissances exploitables, des cadres réglementaires inadéquats et de faibles niveaux d'investissement et de collaboration public-privé.

Pour en savoir plus sur les résultats de l'enquête et les études de cas menées dans ce cadre, consultez la prochaine série de webinaires intitulée (Re)Generating Value Through Circular Economy in Coffee (Ré-générer de la valeur grâce à l'économie circulaire dans le secteur du café) qui débutera le 22 mai.

L'ambition du C4CEC est de combler les lacunes identifiées en fournissant des connaissances techniques et en établissant une plateforme de collaboration dotée d'une approche scientifique. Cette première plateforme précompétitive pour améliorer l'économie circulaire dans la filière du café est appuyée par un réseau mondial de partenaires, dont la fondation Giuseppe e Pericle Lavazza, l'école polytechnique de Turin, l'université des sciences gastronomiques de Pollenzo, l'Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI), l'OIC et l'ITC.

Pour participer au premier cycle d'adhésion – et ainsi accéder à un réseau mondial et aux propositions de solutions circulaires – les personnes intéressées peuvent soumettre leur candidature en ligne avant le 31 mai.

La directrice exécutive de l'ITC, Pamela Coke-Hamilton, explique les enjeux de cette plateforme : « Les petites entreprises des pays producteurs de café sont celles qui ont le plus à gagner du modèle d'économie circulaire, car il favorise l'innovation ascendante et le partage des connaissances, ainsi que des chaînes de valeur durables et inclusives, l'accès au marché et le commerce responsable. Nous invitons tous les acteurs de la filière du café à se joindre à cette plateforme. »

La directrice exécutive de l'OIC, Vanusia Nogueira, poursuit : « Voilà déjà de nombreuses années que notre planète appelle à l'aide. Il nous incombe de rechercher des solutions aux défis environnementaux et économiques afin d'offrir un meilleur avenir aux prochaines générations. L'économie circulaire est une excellente solution, et innovante, qui peut aider les agriculteurs, les gouvernements, les entreprises et les consommateurs à œuvrer de concert pour créer de meilleurs emplois et revenus, réduire la pollution et lutter contre le dérèglement climatique. Le Centre pour une économie circulaire dans la filière du café a été lancé comme une plateforme précompétitive dont l'ambition est de partager les expériences, les enseignements et les connaissances. L'Organisation internationale du café est fière d'être un membre fondateur du C4CEC dont les objectifs sont pleinement alignés à notre mission. »

Une courte vidéo (en anglais) vous présente le Centre pour une économie circulaire dans la filière du café.

Pour de plus amples informations sur le Centre pour une économie circulaire dans la filière du café, vous pouvez visiter la page internet www.circulareconomyincoffee.org ou envoyer un courriel à info [at] circulareconomyincoffee.org (info[at]circulareconomyincoffee[dot]org).

Notes aux éditeurs

À propos de la fondation Giuseppe e Pericle Lavazza Onlus – L'entreprise bien connue Lavazza a créé la fondation Giuseppe e Pericle Lavazza Onlus, une organisation à but non lucratif, en 2004, pour coordonner et mettre en œuvre des projets de durabilité sociale, environnementale et économique dans les communautés productrices de café du monde entier. À ce jour, la fondation appuie et finance, de manière indépendante et en collaboration avec des organisations publiques et privées, 33 projets menés dans 21 pays sur 3 continents, en faveur de plus de 180 000 producteurs de café.

À propos de l'école polytechnique de Turin – Fondée en 1906, l'école polytechnique de Turin (Politecnico) tire ses racines de l'école technique d'ingénieurs créée en 1859. Elle se classe au niveau international parmi les plus importantes universités d'Europe pour les études d'ingénierie et d'architecture, avec plus de 38 000 étudiants (dont 19 % d'étudiants étrangers provenant de 120 pays différents). Politecnico est un centre d'excellence pour l'enseignement et la recherche en matière d'ingénierie, d'architecture, de conception et de planification, et travaille en étroite collaboration avec les acteurs socioéconomiques. Il s'agit d'une université de recherche globale où l'enseignement et la recherche se complètent et créent des synergies afin de répondre aux besoins du système économique, de la communauté locale et, surtout, de ses étudiants. Politecnico s'est engagée dans un processus de forte internationalisation de ses activités d'enseignement, de recherche et de transfert de technologie : non seulement l'école travaille en coopération avec les meilleures universités et centres de recherche du monde, mais elle a également signé des accords et des contrats avec d'importantes sociétés internationales, ainsi qu'avec des entreprises locales, dans le but d'être pour ces dernières un point focal pour l'innovation.

À propos de l'université des sciences gastronomiques de Pollenzo (UNISG) – Fondée en 2004 par l'association internationale à but non lucratif Slow Food en collaboration avec les régions italiennes du Piémont et d'Émilie-Romagne, l'université des sciences gastronomiques de Pollenzo (UNISG) est une institution privée à but non lucratif, reconnue par le gouvernement italien. Son objectif est de créer un centre international de recherche et d'éducation pour ceux qui travaillent au renouvellement des méthodes agricoles, à la protection de la biodiversité et à la construction d'une relation organique entre la gastronomie et l'agronomie. L'université forme des gastronomes, de nouvelles figures professionnelles dotées de compétences et de connaissances multidisciplinaires dans les domaines de la science, de la culture, de la politique, de l'économie et de l'écologie de l'alimentation, en les appliquant à la production, à la distribution et à la consommation durable.

À propos de l'Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI) – L'Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI) est une agence spécialisée des Nations Unies, dont le mandat est de promouvoir, de dynamiser et d'accélérer le développement industriel. Elle se concentre sur trois domaines : mettre fin à la faim en aidant les entreprises de la ferme à l'assiette ; stopper le dérèglement climatique en utilisant les énergies renouvelables et l'efficience énergétique pour réduire les émissions industrielles de gaz à effet de serre ; et appuyer les chaînes d'approvisionnement durables afin que les producteurs des pays en développement bénéficient d'un traitement équitable et que les ressources rares soient préservées.

À propos de l'Organisation internationale du café (OIC) – Établie par le premier accord international sur le café signé en 1962 sous l'égide des Nations Unies, l'Organisation internationale du café (OIC) est la seule organisation intergouvernementale dédiée au café qui réunit à la fois les gouvernements exportateurs et importateurs. Son objectif est de renforcer le secteur mondial du café et de promouvoir son expansion durable dans un environnement axé sur le marché au profit de tous les acteurs de cette chaîne de valeur internationale. La publication phare de l'OIC, le Rapport sur la mise en valeur du café, se concentre périodiquement sur des thèmes spécifiques d'une importance cruciale pour cette filière. L'édition 2023, qui sera publiée en septembre 2024, sera axée sur la manière de faire de cette filière une économie circulaire et régénératrice.

À propos du Centre du commerce international (ITC) – Le Centre du commerce international (ITC) est l'agence conjointe de l'Organisation mondiale du commerce et de l'Organisation des Nations Unies. L'ITC aide les petites et moyennes entreprises des économies en développement et en transition à devenir plus compétitives sur les marchés mondiaux. Il contribue ainsi au développement économique durable dans le cadre du programme Aide pour le commerce, et celui des objectifs de développement durable des Nations Unies.

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