El ITC crea una imagen de marca para el clavo, la canela y los chiles de Zanzíbar
“Nuestra estrategia consiste en ofrecer un mayor margen para los agricultores. Esto mejora su nivel de vida, les proporciona mejores viviendas y les brinda la posibilidad de adquirir artículos de consumo.”
Julian Raphael, Secretario Permanente
Ministerio de Industria, Comercio y Marketing, Zanzíbar
Mzee Mussa solía vender sus chiles al borde de la carretera a los transeúntes locales y a los turistas ocasionales que pasaban por el extremo noroeste de Unguja, la isla central de Zanzíbar. Sus especias pronto estarán disponibles en los principales hoteles de la provincia y él ganará un tercio más de dinero. La diferencia: creación de una imagen de marca.
La Corporación Estatal de Comercio de Zanzíbar lanzará la primera línea de productos de especias locales de la historia de la isla, Zanzibar Exotic Originals, con los envases y marcas diseñados por el ITC. Las especias que, en una primera etapa, se comercializarán entre los turistas de la isla y, posteriormente, en la zona continental de Tanzania, finalmente se exportarán a los países vecinos y a mercados más lejanos.
"Al crear una marca para estos productos, materializamos su verdadero potencial para generar beneficios", afirmó Nasor Mazrui, Ministro de Industria, Comercio y Marketing de Zanzíbar. "El pueblo de Zanzíbar obtendrá el máximo beneficio de la imagen de marca, para agregar valor".
La marca de las especias de Zanzíbar ha sido concebida de forma premeditada para atraer a los visitantes. "Los turistas que visitan la isla están interesados en comprar productos locales de alta calidad, y la nueva línea de productos satisface esta demanda", explicó Julian Raphael, Secretario Permanente del Ministerio.
En colaboración con varias partes interesadas, incluidos funcionarios públicos, los productores y el sector de la hostelería, el ITC prestó su asistencia para elaborar una estrategia de posicionamiento y una marca para la isla y sus productos de especias. Adquirió los frascos y la tecnología de etiquetado adecuada (un sencillo dispositivo manual capaz de etiquetar mil frascos al día) e hizo las gestiones necesarias para que las etiquetas y las cajas se imprimieran en la región.
Aunque Zanzíbar es más conocida por sus clavos y chiles, otras especias como la canela y la pimienta formarán parte de la futura línea de productos, para lo cual los productores locales han adquirido especias orgánicas de calidad.
"Una gama completa tiene mucho más atractivo que una sola especia", dijo James Howe, responsable del ámbito de actividades de marketing y creación de imagen de marca del ITC. La diversificación mediante la incorporación de otras especias reduce la dependencia de los agricultores de una única cosecha y de la fluctuación de su precio, dijo.
Fundamentalmente, Mussa, padre de cuatro hijos pequeños, también sacará más provecho de estas ventajas. Los intermediarios que solían comprar parte de sus chiles, subían el precio entre tres y cuatro veces antes de vendérselos a los hoteles o a los turistas.
"Nuestra estrategia consiste en ofrecer un mayor margen para los agricultores", afirmó Raphael. "Esto mejora su nivel de vida, les proporciona mejores viviendas y les brinda la posibilidad de adquirir artículos de consumo".
El siguiente paso para poder diferenciar las especias es registrar una indicación geográfica para los clavos, el cultivo de exportación dominante de las islas, un proyecto en el que el Gobierno recibe la ayuda de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, explicó Raphael.
"Todavía nos queda mucho por hacer en lo que respecta a la identificación científica", añadió. "Además, es necesario que la gente vea que estos productos son orgánicos, que se han preparado y empaquetado adecuadamente mediante un proceso higiénico. Para todo esto se requieren recursos, por lo que agradeceríamos mucho la participación de los donantes para que nos ayuden a agregar valor".
Contenido de una imagen de marca: minaretes, puertas talladas y especias El concepto de la marca de Zanzibar Exotic Originals se inspira en el papel histórico de Zanzíbar como un importante puerto comercial entre culturas y continentes. Las especias simbolizan la mística de los tiempos, la esencia de la vida aldeana y la tradición comercial de las islas. El diseño del minarete se inspira en las influencias árabe e india de la arquitectura de la isla. Su forma proviene de las hermosas y mundialmente famosas puertas talladas de Zanzíbar. El nombre es lo suficientemente flexible como para dar cabida en el futuro a los jabones y a otros productos locales distintos de las especias.
"El nombre, Zanzibar Exotic Originals, expresa el patrimonio de Zanzíbar y la vitalidad que el cultivo y comercio de las especias aporta a la vida de los zanzibareños y al futuro de las islas. Cuando usted compra Zanzibar Exotic Originals, está adquiriendo una muestra de la cultura excepcional y exótica de Zanzíbar. También está comprando la garantía de la auténtica naturaleza orgánica de los productos. Está adquiriendo la sonrisa de los niños de las aldeas donde se cultivan los clavos y las especias".
(Extracto del folleto de Zanzibar Exotic Originals)
Financiadores
Alemania, Canadá, China, Dinamarca, Finlandia, Francia, India, Irlanda, Noruega, Suecia, Suiza