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Le café est le plus important récolte du monde agricole en termes de volumes d’export/import ; il est exporté par 60 pays et est l'un des rares produits cultivées principalement par les petits agriculteurs. Ce rapport présente un aperçu des tendances du marché pour le café certifié...
Cette publication de 25 pages donne un aperçu de la production, des exportations, des importations, de la transformation et de la consommation. La Chine est à la fois exportatrice et importatrice de café vert et de café torréfié. Les quantités produites et consommées sont faibles dans le...
Ce document technique traite de l'impact du changement climatique sur la production mondiale de café et s'intéresse plus précisément aux petits producteurs de café des pays en développement et des pays récemment développés. Il souligne les répercussions possibles du changement climatique...
Guide présentant une vue d'ensemble du négoce international du café, de la demande dans les pays importateurs, des prix, et des données statistiques - évoque aussi la question des créneaux de marché, les aspects environnementaux et sociaux; traite de la production du café biologique, de sa...
