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Semer les graines de la sécurité alimentaire grâce aux 'super aliments'

3 juillet 2015
ITC Nouvelles

Les nouveaux 'super aliments' ont reçu autant d'attention que le quinoa ces dernières années. Originaires de l'Amérique du Sud et cultivé essentiellement là-bas, on salue sa valeur nutritionnelle et le fait qu'il soit facile à cultiver dans différentes conditions climatiques et agricoles. C'est pourquoi le quinoa a été acclamé par la FAO comme la culture la plus prometteuse dans l'établissement de la sécurité alimentaire mondiale.

Au Pérou, l'ITC travaille afin de renforcer les capacités des agriculteurs et des exportateurs afin qu'ils puissent répondre aux L exigences du marché et créer des liens avec les marchés internationaux. En partenariat avec l'Office de promotion des exportations et du tourisme du Pérou, le Ministère de l'agriculture et de l'irrigation ainsi que l'Agence allemande pour la coopération internationale (GIZ), l'ITC travaille également pour stimuler l'intelligence commerciale dans les secteurs du quinoa, des céréales andines et du cacao.

Le photographe Tomas Munita a rendu visite à certains projets en début d'année; ces photos sont le résultat de cette visite.