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De los comienzos modestos a la floreciente: Exportadora de productos agroalimentarios

14 enero 2013
ITC Noticias
Tlaus Bederski Lehmann, agricultor visionario, creó Topará hace más de 40 años en tierras de cultivo hasta entonces abandonadas del Valle de Topará, 200 km al sur de Lima, Perú; hoy en día es un bello oasis en medio del desierto peruano y una floreciente empresa de agricultura orgánica con un ingenioso sistema de riego que recoge, almacena y distribuye agua de pozos subterráneos, nacientes y aguas estacionales de los ríos.

La explotación ocupa una posición líder entre los cultivadores de fruta orgánica y es la principal exportadora de pecanas orgánicas del Perú, logros que exigieron años de dedicación, empeño diario, creatividad y tenacidad constantes para superar las dificultades con que tropiezan muchas empresas familiares de países en desarrollo: reforma agraria, terrorismo, corrupción, robos y requisitos jurídicos, así como terremotos, avalanchas de lodo y otros desastres naturales, relacionados con el clima. Problemas similares fueron frecuentes durante el desarrollo de Topará, pero ninguno pudo con la dedicación y el compromiso de sobrevivir y crecer.

As the years have passed, the Bederski family has grown and, as the youngest son of the family, in 1992 I started Agro Export Topara, the commercial company within the family business. I have brought added value to the pecan business by setting up a processing facility adapted from those of companies in the United States of America that I visited during my college years. In 1994, we celebrated the exciting moment when the first export shipment of vacuum-packed pecans was made to New Mexico in the United States. In those days, the local Peruvian market was depressed, so exporting was the only way to commercialize pecan nuts. The success with pecans has allowed the company to expand through the production and export of other agricultural goods, such as aji chili peppers, purple corn, avocadoes and lucuma fruit.

En 2000, la empresa pasó a la producción orgánica en el marco de una nueva estrategia para añadir valor a nuestros productos. Esa fue la mejor decisión tomada en Agro Export Topará, pues a los beneficios naturales y ambientales de la agricultura orgánica se sumaron beneficios financieros para la empresa. En estos últimos años, la familia Bederski viene compartiendo sus conocimientos con campesinos de granjas vecinas, ofreciéndoles nuevos horizontes de producción y comercialización; esas granjas trabajan directamente con Agro Export Topará en calidad de proveedoras de productos orgánicos de exportación que cultivan por contratos a precio justo. La empresa también se granjeó la confianza de clientes internacionales que quieren otros productos, por lo cual, el trabajo con las granjas vecinas, le permite ampliar la línea de productos, además de servir de negociante y empaquetadora de productos tales como cereales andinos, fruta seca, harinas sin gluten y mezquite.

A efectos de responder a las exigencias y la complejidad cada vez mayores de los mercados internacionales, en Agro Export Topará nos proponemos cumplir con certificaciones y reglamentaciones en materia de buenas prácticas agrícolas y manufactureras, análisis de peligro y puntos de control crítico, agricultura sostenible y créditos de carbono. En colaboración con un cliente alemán, la empresa participa en un programa de comercio justo que mejora las condiciones de trabajo, salud y seguridad de su mano de obra. Además, estamos al día de los reglamentos y procedimientos comerciales que se aplican a nuestros productos agrícolas, pues no solo participamos en talleres y seminarios, sino también en actividades de las autoridades de exportación y sanidad del Perú para contribuir a facilitar y mitigar medidas no arancelarias y otras barreras al comercio. Con tantos objetivos por lograr, Agro Export Topará representa el corazón y la vida de la familia Bederski y será sustentada por las próximas generaciones.